![Purple_Octopus_by_The_8th_Sin (1) Purple_Octopus_by_The_8th_Sin (1)](http://cache.mail.yandex.net/lenta/XcpT3Y1Gq70VIBbAI4Pr1w,1347064800/lh3.ggpht.com/_IjWvq4rd-Qw/TY2jZbJY4iI/AAAAAAAACLo/Rv0nDvOblkM/Purple_Octopus_by_The_8th_Sin%20%281%29_thumb%5B2%5D.jpg?imgmax=800)
Для японского супа с морепродуктами нам понадобится:
морепродукты какие найдете. У нас это осьминожки, кальмар, гребешок, креветки, мидии и сурими (крабовые палочки). Всего буквально по три кусочка, то, что осталось в морозилке. В оригинальном супе были сурими, гребешок и креветки.
половинка огурца
половинка моркови
нори
кунжутное масло
горчичное масло (можно без него)
соль и перец ( в идеале - приправа маласянь)
крахмал ( в идеале рисовый)
Подготовьте и промойте морепродукты, крупные кусочки кальмара или осьминога нарежьте, сурими нарежьте небольшими колесиками. При варке они развернутся в длинные полосочки.
![DSC00455 DSC00455](http://cache.mail.yandex.net/lenta/zCCVn-zd9I3et00PGoRuZA,1347064800/lh3.ggpht.com/_IjWvq4rd-Qw/TY2jbPmdDaI/AAAAAAAACLw/ydAOHjPe3Tw/DSC00455_thumb%5B9%5D.jpg?imgmax=800)
Налейте в кастрюльку не менее литра воды, посолите и бросьте морепродукты. Когда закипят, уменьшите огонь. Положите специи и кунжутное масло. На самом деле маласянь идеален в этом супе, но вчера мы положили еще и немного сухого карри. Морепродукты варятся быстро, пробуйте, чтобы не переварить. Если у вас только хотате с креветками, суп вообще можно сварить за 5 минут. Кальмар и осьминог варятся чуть дольше. Разведите 2-3 полных столовых ложки крахмала в холодной водичке и добавьте в суп, постоянно перемешивая.
Огурец и морковку натереть на специальной терке для салатов. Длинные полосочки должны получится. Когда морепродукты готовы, выключить огонь и положить овощи в суп.
![DSC00462 DSC00462](http://cache.mail.yandex.net/lenta/rnt682JEAzpK__lVs0doPg,1347064800/lh5.ggpht.com/_IjWvq4rd-Qw/TY2jcyHMTrI/AAAAAAAACL4/O8MgzO2Pt0A/DSC00462_thumb%5B7%5D.jpg?imgmax=800)
Нори по вкусу, нарежьте её кухонными ножницами перед подачей на стол и добавьте в суп.
Подавать сразу же!
![DSC00467 DSC00467](http://cache.mail.yandex.net/lenta/vOmOo2LTTw-ZI0ts7Rvmbg,1347064800/lh3.ggpht.com/_IjWvq4rd-Qw/TY2jfdQYDtI/AAAAAAAACMA/GflFu-gHtO8/DSC00467_thumb%5B8%5D.jpg?imgmax=800)
Суп не хранится. Вообще неполезно кушать блюда, приготовленные несколько часов назад.
Внимание! Сифудосупу обладает некоими особенностями, влияющими на мужской организм! ^___^
Хорошего вам вечера :3
Комментариев нет:
Отправить комментарий