В Японии зима относительно теплая, самый холод будет в феврале, а сейчас в Токио 17 тепла и теплый дождь. На Хоккайдо погода ночью опускается до нуля. Японцы говорят “самуй-самуй” и все равно ходят с голыми ногами, как обычно. А по вечерам, если есть возможность, собираются вокруг котацу и готовят набэ, дома или в ресторанчике. Не у всех в Токио есть котацу. В провинции с этим проще.
Котацу – это низкий столик, накрытый одеялком и сверху доской, если совсем по-простому объяснять. Внутри – грелка или печка. Все садятся и ноги под одеяло. Сугэээээ! Так же, наевшись и напившись, за котацу сладко спать. Точнее, уже под котацу^^
![rement-kotatsu rement-kotatsu](http://cache.mail.yandex.net/lenta/-59LHo6X9Q9pScSh8W9TvA,1347067200/lh5.ggpht.com/_IjWvq4rd-Qw/TOjCjI4M-FI/AAAAAAAABWM/htt0QjGaSAI/rement-kotatsu_thumb%5B3%5D.jpg?imgmax=800)
![12193-550x-kotatsu20 12193-550x-kotatsu20](http://cache.mail.yandex.net/lenta/3W9OdsvfvVZUCtjY84qkYA,1347067200/lh5.ggpht.com/_IjWvq4rd-Qw/TOjCmh-aHKI/AAAAAAAABWU/yBUbdFHDZAw/12193-550x-kotatsu20_thumb%5B2%5D.jpg?imgmax=800)
У меня дома есть котацу, старый как Фудзи-сан. Внутри - грелка, которая уже не работает(
Одеялом я его уже не накрываю, и под ним спит кот. А еще я запихиваю под него коробки с вещами, когда нужно срочно прибраться^__^ Но иногда очень хочется включить его, накрыть футоном и полениться в теплоте. Люблю свой котацу, и никогда с ним не расстанусь.
Кто смотрел дораму “Nodame Cantabile”, помните серию про котацу?
“Все беды от котацу. И набэ.”
Чияки-кун имел в виду, что когда есть котацу и набэ, не хочется никуда идти и что-то делать, а только лишь лежать под котацу и пить, кушать, снова пить…Мы лентяи, любим такое :3
Набэ наверно никогда не приживется в России из-за дороговизны морепродуктов. Но если вы вознамерились пригласить друзей, никуда не спешить и готовить набэ, вам понадобится газовая горелка, которую поставите на столик и на которой будете готовить или доготавливать набэ. Набэ вообще – это кастюля, горшок. Сейчас в Японии так же называют любое блюдо, которое готовят в набэ-кастрюле из самых разных продуктов. Получается горячий супчик, который варится на столе прямо у вас перед глазами, и в приготовлении которого все принимают участие. На столе стоят разные вкусные штуки, выбираете которые вам нравятся, кладете в общий котелок и готовите.
Сначала в кастрюлю вливают специальный бульон или воду, кладут овощи, мясо, грибочки, морепродукты, тофу и все это варится и естся по дороге. Когда все съедено и остается бульон, в него кладут немного риса, удона или рамена, и варится до густоты. Получается очень густой наваристый супчик.
Виды набэ:
ну которые я знаю, а вообще их десятки.
мизутаке – готовится на основе воды или простого бульона из курицы Именно таким способом готовится знаменитый сябу-сябу.
фугу-набэ – с рыбкой фугу
чири-набэ – с разной рыбкой
тянко-набэ – еда борцов сумо, суперпитательная! Куриный бульон с овощами, морепродуктами и фрикадельками.
ботан-набэ – свинина с овощами + мисо. Похоже по цвету на пион, откуда название (botan –пион)
ями - набэ – еда-игра. Самое веселое набэ! Все приносят с собой что-нибудь интересное и малосъедобное, с завязанными глазами кладут это в кастрюлю. Потом каждый достает, что попало и должен это съесть, даже если люто ненавидит. Мне например лук попался. >_<
Весело и вкусно! Яминабэ!
Фраза дня: “В набэ есть начало, но нет конца”.
Варить его можно ооочень долго…..
![Nabe Nabe](http://cache.mail.yandex.net/lenta/ZigRjnTbRTqJPFMffpxtqw,1347067200/lh6.ggpht.com/_IjWvq4rd-Qw/TOjCpFHFMKI/AAAAAAAABWc/MZhMd9qYaV0/Nabe_thumb%5B3%5D.jpg?imgmax=800)
![DSC09732 DSC09732](http://cache.mail.yandex.net/lenta/no5I5QDq9md3u_WR4y1YHw,1347067200/lh4.ggpht.com/_IjWvq4rd-Qw/TOjCrsaJvRI/AAAAAAAABWk/2Tv8EJGu4Mk/DSC09732_thumb%5B3%5D.jpg?imgmax=800)
![nabegbghn nabegbghn](http://cache.mail.yandex.net/lenta/ZGgc7xBoh6YZAgvs-wqWxw,1347067200/lh5.ggpht.com/_IjWvq4rd-Qw/TOjCuPkEylI/AAAAAAAABWs/pqUrZ_xWGH0/nabegbghn_thumb%5B3%5D.jpg?imgmax=800)
![tomato-nabe tomato-nabe](http://cache.mail.yandex.net/lenta/Tsnffoc7P6TWZPcumPwEJw,1347067200/lh3.ggpht.com/_IjWvq4rd-Qw/TOjCwV5hZtI/AAAAAAAABW0/0311lI_qy6U/tomato-nabe_thumb%5B2%5D.jpg?imgmax=800)
![](http://cache.mail.yandex.net/lentas/U9FfRMqNJ-jXQ5es4Au9kQ,1347067200/blogger.googleusercontent.com/tracker/5554903267981786125-2620311085060795865?l=www.kawaii-sanda.info)
![](http://cache.mail.yandex.net/lenta/J-TMOjaJ2NgJNlldJg42gA,1347067200/feedads.g.doubleclick.net/~a/IlNvNwe_mXMG1nRZ4bOCoZeZT6M/0/di)
![](http://cache.mail.yandex.net/lenta/CYNf47XsTJXIHniGjsa7_A,1347067200/feedads.g.doubleclick.net/~a/IlNvNwe_mXMG1nRZ4bOCoZeZT6M/1/di)
![](http://cache.mail.yandex.net/lenta/7bDrsWRSc7QKGbsg5Oob4A,1347067200/feeds.feedburner.com/~r/kawaii-sanda/sOTa/~4/X5KcMDutnv8)
Котацу – это низкий столик, накрытый одеялком и сверху доской, если совсем по-простому объяснять. Внутри – грелка или печка. Все садятся и ноги под одеяло. Сугэээээ! Так же, наевшись и напившись, за котацу сладко спать. Точнее, уже под котацу^^
![rement-kotatsu rement-kotatsu](http://cache.mail.yandex.net/lenta/-59LHo6X9Q9pScSh8W9TvA,1347067200/lh5.ggpht.com/_IjWvq4rd-Qw/TOjCjI4M-FI/AAAAAAAABWM/htt0QjGaSAI/rement-kotatsu_thumb%5B3%5D.jpg?imgmax=800)
![12193-550x-kotatsu20 12193-550x-kotatsu20](http://cache.mail.yandex.net/lenta/3W9OdsvfvVZUCtjY84qkYA,1347067200/lh5.ggpht.com/_IjWvq4rd-Qw/TOjCmh-aHKI/AAAAAAAABWU/yBUbdFHDZAw/12193-550x-kotatsu20_thumb%5B2%5D.jpg?imgmax=800)
У меня дома есть котацу, старый как Фудзи-сан. Внутри - грелка, которая уже не работает(
Одеялом я его уже не накрываю, и под ним спит кот. А еще я запихиваю под него коробки с вещами, когда нужно срочно прибраться^__^ Но иногда очень хочется включить его, накрыть футоном и полениться в теплоте. Люблю свой котацу, и никогда с ним не расстанусь.
Кто смотрел дораму “Nodame Cantabile”, помните серию про котацу?
“Все беды от котацу. И набэ.”
Чияки-кун имел в виду, что когда есть котацу и набэ, не хочется никуда идти и что-то делать, а только лишь лежать под котацу и пить, кушать, снова пить…Мы лентяи, любим такое :3
Набэ наверно никогда не приживется в России из-за дороговизны морепродуктов. Но если вы вознамерились пригласить друзей, никуда не спешить и готовить набэ, вам понадобится газовая горелка, которую поставите на столик и на которой будете готовить или доготавливать набэ. Набэ вообще – это кастюля, горшок. Сейчас в Японии так же называют любое блюдо, которое готовят в набэ-кастрюле из самых разных продуктов. Получается горячий супчик, который варится на столе прямо у вас перед глазами, и в приготовлении которого все принимают участие. На столе стоят разные вкусные штуки, выбираете которые вам нравятся, кладете в общий котелок и готовите.
Сначала в кастрюлю вливают специальный бульон или воду, кладут овощи, мясо, грибочки, морепродукты, тофу и все это варится и естся по дороге. Когда все съедено и остается бульон, в него кладут немного риса, удона или рамена, и варится до густоты. Получается очень густой наваристый супчик.
Виды набэ:
ну которые я знаю, а вообще их десятки.
мизутаке – готовится на основе воды или простого бульона из курицы Именно таким способом готовится знаменитый сябу-сябу.
фугу-набэ – с рыбкой фугу
чири-набэ – с разной рыбкой
тянко-набэ – еда борцов сумо, суперпитательная! Куриный бульон с овощами, морепродуктами и фрикадельками.
ботан-набэ – свинина с овощами + мисо. Похоже по цвету на пион, откуда название (botan –пион)
ями - набэ – еда-игра. Самое веселое набэ! Все приносят с собой что-нибудь интересное и малосъедобное, с завязанными глазами кладут это в кастрюлю. Потом каждый достает, что попало и должен это съесть, даже если люто ненавидит. Мне например лук попался. >_<
Весело и вкусно! Яминабэ!
Фраза дня: “В набэ есть начало, но нет конца”.
Варить его можно ооочень долго…..
![Nabe Nabe](http://cache.mail.yandex.net/lenta/ZigRjnTbRTqJPFMffpxtqw,1347067200/lh6.ggpht.com/_IjWvq4rd-Qw/TOjCpFHFMKI/AAAAAAAABWc/MZhMd9qYaV0/Nabe_thumb%5B3%5D.jpg?imgmax=800)
![DSC09732 DSC09732](http://cache.mail.yandex.net/lenta/no5I5QDq9md3u_WR4y1YHw,1347067200/lh4.ggpht.com/_IjWvq4rd-Qw/TOjCrsaJvRI/AAAAAAAABWk/2Tv8EJGu4Mk/DSC09732_thumb%5B3%5D.jpg?imgmax=800)
![nabegbghn nabegbghn](http://cache.mail.yandex.net/lenta/ZGgc7xBoh6YZAgvs-wqWxw,1347067200/lh5.ggpht.com/_IjWvq4rd-Qw/TOjCuPkEylI/AAAAAAAABWs/pqUrZ_xWGH0/nabegbghn_thumb%5B3%5D.jpg?imgmax=800)
![tomato-nabe tomato-nabe](http://cache.mail.yandex.net/lenta/Tsnffoc7P6TWZPcumPwEJw,1347067200/lh3.ggpht.com/_IjWvq4rd-Qw/TOjCwV5hZtI/AAAAAAAABW0/0311lI_qy6U/tomato-nabe_thumb%5B2%5D.jpg?imgmax=800)
Комментариев нет:
Отправить комментарий