Carbonara/ Карбонара

 

Когда я первый раз в жизни ужинала в Японии, заказ делала не я, а мои японские друзья. И я очень удивилась, когда на всем принесли спагетти карбонара и корнсуп. В абсолютно японском ресторанчике. Я вообще не ем макароны, прямо ооочень редко и только спагетти. Зато рамен лопаю как китаец :3  И тут приносят тарелку размером с тазик, полную спагетти, травками какими-то и беконом…в душный вечер в Токио я явно не этого хотела. Но стоило мне только попробовать, как – бац – все, любовь навеки.
Это очень вкусное, нежное и сытное блюдо. Практически в любом ресторане или кафе в меню есть карбонара,спагетти или бантики. Вы можете, не зная, японского, просто сказать:”карбонара” и вам все принесут. Я не знаю, как карбонара появилась в Японии, но понятное дело откуда. С этой целью я стала приставать к знакомым японцам, но они улыбались и разводили руками. Сегодня я расспросила моего знакомого токийца, Нори-куна, по скайпу.


S: Я знаю, ты любишь спагетти карбонара
N: мм…да)
S: Но как  итальянская паста пришла в Японию?
N: Я не знаю…У нас есть привычка заимствовать блюда, которые нам нравятся, и они становятся японскими ^__^ Паста, пицца, рамен, тот же карри..Мы придаем им другой вкус,  так как мы хотим. Мы едим кучу разной еды, а не только традиционно японские блюда. Некоторые гайдзины думают, что Япония – это рыба и рис. Глупости! В Японии побольше выбор, чем где-то еще. ( Я могу ему доверять – Нори-кун очень часто бывает в Америке, его сестра – известная актриса) Мы редко готовим японскую еду дома, нам проще сходить в ресторан. А вообще, мы считаем, что пицца, гамбургеры и паста – это наши блюда (смеется). Только более японские. 

Вот так-то.
Я не часто готовлю карбонару, потому что больше  люблю рис. Но иногда хочется.
У меня стилизованный рецепт карбонары, я как-то из любопытства прокралась под предлогом “ я такая вся бака-гайдзинка  и заблудилась” на кухню в итальянском ресторанчике “Winners” в центре Токио, и подсмотрела, как это делают. Делюсь с вами:

Нам нужно будет (на 2 больших порции):
полпачки спагеттти
жирные сливки (100-150 мл)
сливочное масло
бекон или копченая свинина, в моем случае – карбонат
2 дольки чеснока
сыр, который хорошо плавится (заранее можно провести испытания в микроволновке)
черный и красный перец и сушеные пряные травы по вкусу


Готовлю на 2 конфорках. Вся фишка в том, чтобы одновременно сварить и спагетти, и сделать соус, и подать их горячими к столу. Остывшее это несъедобно. Нарезаю сыр и карбонат кубиками. Варю в одной кастрюльке спагетти, в другую бросаю кусочек сливочного масла, растапливаю и кидаю туда нарезанный чеснок. Через минутку наливаю сливки, перчу. Как только сливки нагреются, кладу нарезанный кубиками сыр и все время мешаю, чтобы получился однородный густой сырный соус. Как только спагетти готовы (мы любим слегка твердые, не размазню), сливаю воду, выкладываю на тарелочку, добавляю мясо чем больше, тем вкуснее, Поливаю все это дело соусом и посыпаю травками. Кушать нужно сразу!





























Вот по ссылке можно посмотреть как это выглядит в ресторане - http://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/T002101/
Стоит от 350 иен.
А вот моя карбонара. Справа в зеленой баночке японский тертый пармезан – такой в любой японской кафешке на столе стоит, как соль и перец.

  



Вообще, японцы еще сверху кладут сырое яйцо, но я как-то скептически к этому отношусь и в ресторанах требую “tamago nashi”. Японцы говорят, что карбонару любят гяру. Типа белый соус обычно девочки любят ^_^

Японские преступления *__*

 

В 2009 году, одной темной-темной ночью в  маленьком  городишке кто-то очень сильно пофулиганил - разбросал по улице бумажками в японских иенах 75 000 долларов. Утром рано выйдя на работу, какой-то японский гражданин обнаружил на улице там и сям деньги кучами. Он не стал лихорадочно запихивать их за пазуху, нет – он вызвал полицию собирать урожай бабки. Полиция быстро среагировала, и направила спецотряд из  десяти полицейских срочно собирать бумажки, пока их не разнесло ветром.

Теперь полиция ищет, кто же это потерял – надеются вернуть.

А в 2007 году группой неизвестных, по всей Японии, от самого севера до юга, в мужские туалеты всех управлений префектур были подброшены конвертики, набитые деньгами,  от таинственных анонимов. Всего на сумму около 100 000 долларов. Кто это сделал, расследуют до сих пор.

 

Я думаю, это бандиты. А вы?

Снегопады в Японии

 

Четвертую неделю в Японии  идет снег. Каждый день. 
Из-за сильнейших снегопадов уже погибло 80 человек. Люди погибли в лавинах, разбились, счищая снег с крыш своих домов (тонкие крыши проламываются от метрового снега), убиты сосульками.
В префектуре Исикава в остановившихся из-за заваленных снегом путей  поездах провели более суток 1700 человек.

Метели вызвали перебои в работе транспорта на побережье Японского моря, а также на Хонсю, где была зафиксирована рекордно низкая температура воздуха. Из-за снежных заносов с большими задержками (до двух часов) двигаются поезда, в том числе и синкансены. В Японии, как я уже говорила, точность графиков движения транспорта – 99%, самая высокая в мире. Но из-за чрезвычайной обстановки от графика отстали 300 поездов.
Снег также  осложнил работу местных аэропортов.



По данным национального метеоуправления Японии, рекордный уровень снежного покрова - более 3 метров - уже отмечен в курортном местечке Сукаю на севере Хонсю. В городе Китахиросима он также достиг отметки в два метра. Из-за  снегопадов в Ниигате в префектуру направлены армейские войска – расчищать заносы высотой в 4 метра, а также помогать чистить крыши, которые не выдерживают тонн снега. Здесь отменены занятия в школах, около 200 тысяч домов осталось без электричества. 

Затруднено движение по основным автомагистралям страны. Для расчистки скоростной трассы Хокурику, где в затор попали 1,2 тысяч автомобилей, пришлось задействовать тяжелую армейскую технику. В ночь на 1 февраля пробка составила 13 километров.

В горах высота снега достигла 20 метров, чему несказанно радуются туристы и сноубордисты.

В Тояме используется новый способ очистки улиц от снега. Под тротуаром проложены металлические трубы, по которым циркулирует горячая вода. Нагревается она всякими микробами при ферментации смеси рисовых отрубей, опилок. Достаточно один раз загрузить ферментер, чтобы поддерживать нужную температуру в течение двух недель. Система решает две проблемы: уборку тротуаров и утилизацию отходов. 

Такая ситуация в Японии впервые за 30 лет. В Токио, где зимой снег не всегда бывает. Надо заметить, что японцы умницы. При таком снеге в “снежной” России, вроде бы привыкшей к чп, я думаю бы не справились, просто бы забили на всё. Напомню, что в Японии нет центрального отопления в большинстве домов, только на Хоккайдо и то не везде.  Японцы считают, что нужно греть себя, кутаясь в теплые чанчанко, а не жилище.  

Missha M Signature Real Complete BB Cream Review

 

Все утро я пекла печеньки, рецепт которых сообщу вам чуть позже, и под воздействием их (печенек) воодушевилась на еще один бибикремовый обзор. Я достала пробничекMissha M Signature Real Complete, и провела некоторые исследования, фотоотчет которых вы сейчас увидите :3

Что обещают:
Сглаживание мелких морщинок + Отбеливание + УФ-фильтр 25
Многофункциональный крем с совершенным покрытием, хорошо ложится и очень стойкий.
Содержит амино комплекс и натуральные схожие с кожей липиды, для баланса влаги и кожного жира. Оставляет кожу гладкой и чистой в течение всего дня, до 12 часов подряд.
Содержит ecocert - природный комплекс для заживления кожи.
Содержит  пептидный комплекс, экстракт гингко  и 50 видов ботанических комплексов, для того, чтобы сделать кожу здоровой.
Не содержит триклозана, парабенов, масел и алкоголя.



Итак, у меня 21 оттенок этой Сигнатюры, и сравнивала я его с Missha M Perfect Cover BB Cream #21.
Первое, что я заметила, как отличаются одинаковые номера оттенков. Сигнатюр темнее Перфекта на тон. Но хитрые корейцы объясняют это тем, что цвета называются пор-разному : у Перфект 21 – это светло-бежевый, а у Сигнатюр 21 – розово-бежевый.

слева свотч M Perfect, справа M Signature.



Текстура также отличается: у Сигнатюр она более тонкая , но благодаря этому она идеально растушевывается на лице безо всяких усилий. Крем чуть легче Мишши Перфект, и пахнет иначе, и немного сильнее Перфекта, но тоже очень приятно, как и все продукты Missha.

сверху – M Signature, снизу M Perfect.



Крестики перманентным маркером они замазывают одинаково, как мне показалось, но на лице крем повел себя по-другому. Капельки хватило, чтобы скрыть синяки под глазами напрочь ( у меня очень тонкая кожа и венки просвечивают). Через 5-6 часов они начинают проявляться, но я все равно довольна. Обычно меня не спасают даже корректоры и прочие замазки. Missha M Perfect тоже хорошо справляется с синяками.
Увлажняет Сигнатюр превосходно. Никакого жирного ощущения нету.
В течение дня ничего не заблестело – ну учитывая, что меня зимой сухая кожа плюс припудривала я Dodo Palgantong Theatrical Powder.
Мой вердикт: для моей бледной кожи Сигнатюр конечно темный, но текстура и запах чудесны. Со своими заявленными действиями он справился. В принципе, я наверное стану использовать его, когда загорю или для выступлений. Потому что очень уж гавайский эффект он дает, отдохнувшей такой, здоровой кожи.
Девочки, кто заказывал у меня такой, отпишитесь, как он вам?

Honey Aloe/ Алое с медом

 

Мне холодно-холодно, я не хочу вылазить из-под футона и литрами пью зеленый чай. Все съедобное скоро закончится, и все равно придется выходить из берлоги =_=
А пока я лопаю корейский алое с медом – джем, который давно похитил мое сердце ^_^
В Корее, Китае и Японии уже сотни лет люди активно кушают и пьют продукты с алое, в России же мода на алойные напитки и джемы только появляется. Мудрые азиаты знают, что дает нам алое – иммунитет, обновление клеток организма, а смесь алое с медом усиливает полезные свойства и того, и другого продукта. Корейцы говорят, что алое с медом хорош для желудна, пищеварительной системы, а также нормализует состояние кожи. Я лечусь от осложнений после пневмонии, и алоэ с медом помогает мне. Мало того, я просто влюблена в его вкус, свежий и не слишком сладкий. В Азии этот джем кладут в чай или в холодную воду, и пью в качестве полезного и вкусного напитка, а также кушают с тостами, блинчиками и прочими пянями. Я как порядочная панда, ем его просто ложкой из банки, с чаем :3
А вы любите такой джем?

Работа для молодежи в Японии

 

Японцы люди сознательные, в основном. И в 15 лет ребенок считается взрослым и способным самостоятельно принимать решения – и абсолютно правильно, я считаю. В этом возрасте, еще учась в школе, миллионы япончиков начинают самостоятельно зарабатывать – на модные одежки, на чтобы девушку на свидание пригласить, на сладости, просто на еду, кто-то семью помогает содержать,  на мечту, в конце-концов. Школьникам и студентам разрешено работать только по 4 часа в день, после учебы. В Токио мы обычно поздно ужинаем, часов в 10-11, в это время основная масса кафешек закрыта, и мы ходим в Danny’s. Там кормят американ стайл блюдами, но очень ояпоненные) Дети обожают эти кафешки. Так вот, они работают допоздна, и обслуживают там все время очень молодые люди. Как-то раз в один из таких поздних ужинов, в проливной дождь, я подзамерзла и заказала горячий чай с блинчиками с кленовым сиропом.



Через 5 минут приносят заказ – мелонсода со льдом и мороженое. Брр. Я говорю, не моё это. Смотрю, а официант – мальчик лет 18, аж съежился весь. Вы не ругайтесь говорит, сейчас я все поменяю. Мы вам еще подарок дадим. Только не говорите никому, а то меня выгонят. И убежал за блинами. Японскими конечно: 3
В Дэнниз с некоторых столиков бывает видно кухню. И видно, что он стоит, ждет заказ мой, и читает тетрадку.
Принес он мои яства, я ему сесть предложила – в кафе уже никого не было.  Он в фартуке, и в кармане конспекты. Попили чаю, он и рассказал, что после колледжа работает, а мама у него в больнице. Мне его так жалко стало. Видно, что уже засыпает просто. А еще час рабочей ночи. Потом на электричке домой час ехать, и рано утром на учебу.
Я стала обращать внимание на официантов, эта работа -  один из самых популярных способов подработать, если ты учишься. В 10 вечера уставшие кавайные девочки в передниках подпирают стенки, с полузакрытыми глазами приносят вам мисо-суп, механически улыбаются и быстро делают на кухне уроки.
Вы еще завидуете японским студентам?























Другая популярная работа – сфера торговли. И вот тут-то и  нашли себя гяру. Если за стойкой продавца стоит высокая блондинистая тян, точа ногтики, и не выпуская кейтая из рук, не стоит ожидать от нее любезности. Подходящую вещь в примерочную она вам принесет через полчаса, строча смски и надувая пузыри из гуму. Зато по макияжу и прическам она тебе все расскажет, накрасит и причешет.
В Токио Саммерлэнд вообще похоже весь персонал из них состоит.
Но есть и милые девочки. Такие милые, что когда выходишь из их отдела, кажется, что ты в сахарной вате. Я зашла купить майку, а шуму от них было, будто бы я скупила половину Юникло. Меня это очень утомляет, когда они пищат кавайиии  со скоростью триста раз в минуту и заглядывают ко мне в примерочную, подсовывая новые и новые вещи.
Японцы очень держатся за свою работу.
Одна моя знакомая из Токио, подрабатывает медсестрой. Из-за учебы и работы она может видится со своим парнем раз в месяц, на одну ночь.
Далее, мейдо-кафе. Если ты симпатичная японская девушка, работой ты всяко обеспечена. Особенно если тебе нравится, что тебя хватают за разные части тела. Зато за это неплохо доплачивают.
Ну и конечно, эндзе-косай никто не запрещал, если ты смазливая и без моральных принципов.
Как-то в баре рядом сидела забавная троица – молодой человек лет 70 и с ним 2 тян по 20. Они познакомились со мной, тян оказалось по 25, а дедуле под 80. Когда он вышел по делам, я спросила, чего они вместе, зная ответ. “Мы просто пьем с ним по пятницам и держим под руку, а он платит нам по ман иен каждые раз.” Ман – это 10 000.
И еще один немаловажный момент – работать и подрабатывать иностранцам по туристической визе нельзя! В пищевой индустрии, сфере развлечений особенно. На эти вакансии берут только труяпонцев.

А у нас опять новости. Долгими зимними вечерами мы не ленились (потому что ленились до обеда ^_^), и сделали сайт для любителей чая, таких же, как и мы. Если вы любите разнообразие, вкусные и простые рецепты чая есть вот тут - http://tearecept.ru/
Мы там написали много всего о полезности чая, откуда он берется, и о всех видах чая.
Сайт будет пополнятся новыми рецептами и советами о чае периодически. Надеемся, вам понравится :3
Вот видео сняли только сегодня.

Чудеса случаются

 

Прочитав десятки восторженных отзывов о bb кремах моих покупательниц у меня в группе, и мылко, я сижу довольная  и чувствую себя феей что ли. Я очень рада, что смогла сделать кого капельку счастливей. У некоторых это даже изменило личную жизнь. Ведь люди, как ни крути, видят оболочку, а уж потом узнают, что внутри. И теперь мы можем сделать эту оболочку – нашу кожу лучше, и главное здоровей. Моя мама ворчит, что у нее заканчивается палгатонг и идет на очередное свидание. Я испытываю многие bb кремы на ней ^_^
За год я полностью отказалась от масс-маркет косметики. И понимаю, как все-таки изменилась.Сейчас я уже не хочу пользоватся тоналкой, и наверно никогда не вернусь к ней. Мне очень нравится как моя кожа чувствует себя с Missha. Пока что она у меня в любимчиках. А вообще, видя свою кожу красивей и здоровей, мы начинаем иначе относится к себе. И это передается окружающим. Вирус)



Я вам расскажу немного о 2 корейских компаниях, ведущих производителях bb кремов, оке?

Missha. Девиз компании - "Love your skin. Love your soul."
Missha предлагает более 600 продуктов для ухода за кожей, уход за телом,косметику, духи и уход за волосами. У компании 300 официальных магазинов только в Корее. Начав свою деятельность как маленький онлайн-магазин, Missha с тех пор стал глобальным брендом, сделав доступной высококачественную продукцию в пределах досягаемости женщин во всем мире.
Название MISSHA означает - "Miss" (young women), Sexy, Healthy, Active" –качества, которые символизирует логотип компании – цветочек любви.























Skin79 соединил природу и науку в своих достижениях, гарантируя, что все ее продукты подходят для всех типов кожи. Через продолжение исследований и инноваций, Skin79 постоянно совершенствует и развивает новые и лучшие формулы по уходу за кожей, которые адаптируются к более современным тенденциям  жизни.
Философия Skin79  - “ время играет жизненно важную роль в обновление кожи”. Их система 79 придерживается следующих основных пунктов:

*79 дней: время, необходимое  уставшей или поврежденной кожи для восстановления и регенерации.
*79 секунд: время, затраченное на макияж, благодаря Skin79 – сама проверяла – это так.
* 7 AM - 9 PM : среднее время, которое вы проводите с макияжем на лице
* 79 минут: 79-минутные процедуры необходимо делать  каждый день для правильного макияжа, очищения и увлажнения.

Вот вам куча  мишшевых реклам, просто полюбопытничать

.

I am Missha ^__^