Сегодня раскроется секрет моей стройности лол. Я очень люблю “здоровую” пищу, типа всяких орешков, конфеток и чипсов, и поглощаю их тоннами. Вся эта ерунда в Японии называется otsumami - уважительная приставка о + цумами (держать что-то щепоткой или палочками), и означает закуску, в основном под алкоголь, ибо как мы знаем японцы не дураки выпить. Так вот, японские оцумами это вам не русские. Тысячи их. Самые распространенные:
уни – икра морского ежика, привычная нам, русалкам - мы летом ёжиков сами собираем и кушаем. В Европе это жуткий деликатес наверно.
карасуми – сушеная кефаль, без косточек, очень соленая, иногда обжареная. вкуснотища! выглядит буэ.
коновата – сушеные солененькие внутренности трепанга. не люблю их.
сиокара – кусочки рыбок, кальмара, и всяких морских жителей. все сушеное, соленое и с паприкой.
эдамаме – во многих барах к пиву подают соленые отварные бобы (Мамешибааа!), как горошек. очень вкусные. Еще такие мини-салями на баре обычно лежат, как кофетки размером, но я стесняюсь спросить, как они точно называются^^
и мой фаворит - какинотане или какипи. В переводе это “косточка хурмы”, т.к. очень похожи. Это смесь маленьких оранжевых рисовых печенек в виде полумесяца с арахисом. Сверху они покрыты особой глазурью из соевого соуса, сахара, тунцового порошка и паприки (иногда васаби), и это придает ему очень необычный вкус. Я просто фапаю на них.
И еще: стоит это все копейки – пачка какинотане или орешков с сиокара обычно 105 JPY. Так как большинство оцумами сушат на воздухе, а не жарят во фритюре, они немного здоровее, чем чипсы например.
За время написания половины поста пострадали сотни маленьких какипи (слово-то какое!)
P.S. Om nom nom ^_______^
уни – икра морского ежика, привычная нам, русалкам - мы летом ёжиков сами собираем и кушаем. В Европе это жуткий деликатес наверно.
карасуми – сушеная кефаль, без косточек, очень соленая, иногда обжареная. вкуснотища! выглядит буэ.
коновата – сушеные солененькие внутренности трепанга. не люблю их.
сиокара – кусочки рыбок, кальмара, и всяких морских жителей. все сушеное, соленое и с паприкой.
эдамаме – во многих барах к пиву подают соленые отварные бобы (Мамешибааа!), как горошек. очень вкусные. Еще такие мини-салями на баре обычно лежат, как кофетки размером, но я стесняюсь спросить, как они точно называются^^
и мой фаворит - какинотане или какипи. В переводе это “косточка хурмы”, т.к. очень похожи. Это смесь маленьких оранжевых рисовых печенек в виде полумесяца с арахисом. Сверху они покрыты особой глазурью из соевого соуса, сахара, тунцового порошка и паприки (иногда васаби), и это придает ему очень необычный вкус. Я просто фапаю на них.
И еще: стоит это все копейки – пачка какинотане или орешков с сиокара обычно 105 JPY. Так как большинство оцумами сушат на воздухе, а не жарят во фритюре, они немного здоровее, чем чипсы например.
За время написания половины поста пострадали сотни маленьких какипи (слово-то какое!)
P.S. Om nom nom ^_______^
Комментариев нет:
Отправить комментарий