Жара стоит с самого утра. Воздух не движется. А море еще прохладное.По традиции, спасаемся фруктовым льдом и прочими холодными вкусностями.
Какигори вы можете сделать и сами – пищевой лед перемолоть в меленке и полить любым сиропом. Можно заморозить лед из сока и перемолоть. Можно сделать какигори из предварительно размятых ягод и фруктов. Все можно. Главное, чтоб вкусно было. Этим летом в Токио модный манговый какигори.
Опять же, какое лето без матча латте. Кто меня читает, уж точно знает, что такое матча, всем остальным - матча (маття) – это растертый до порошочка японский зеленый чай.
Его применяют при изготовлении вагаси, собы, шоколада и прочего. Говорят, безумно полезно для кожи и от токсинов чистит вдобавок. Вот пример одного из множества рецептов матча латте, как мне нравится:полторы чайной ложки матча растворить в половине кружечки горячей воды.
тщательно размешать, чтобы не было комочков – они горькие!
добавить 4 ложки сладкого сгущенного молока, если любите слаще – тогда по вкусу.
вылейте в стакан и долейте холодным молоком почти до краев.
добавьте лед и получите идеальный напиток для жаркого дня или ночи :3
Можно смешать сливочное или ванильное мороженое с матча.
А еще продаются полуфабрикаты для пурин (от pudding), для тех, кто очень уж хочет самим готовить. За что люблю японские полуфабрикаты – за состав в первую очередь. Фруктовый сок, мякоть грейпфрута, пектин, сахарный сироп. Как ЭТО хранится три месяца, непонятно.
Взять содержимое пакета (внутри коробки), смещать со стаканом холодного молока.
Всё О_о
Десерт моментально желируется и становится пурином.
Можно разложить по формочкам всяким, я по-брутальному из юноми)
Вкусного вам лета!
Комментариев нет:
Отправить комментарий